猪肋排

  • 产品名称: 猪肋排
  • 产品分类: 猪肉
  • 公司名称: 临沂振亚食品有限公司
  • 添加时间: 20/09/09
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 土豆炖排骨:
原料:肋排、土豆、芸豆。(这个主料的份量按自家人的食量自己把握就好,不做硬性规定啦)还可以加上新鲜的玉米一起炖,味道更香浓)
调料及配料:葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。
做法:
 1)肋排斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用;

2)锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉,然后用这油加入排骨小火炸一会,然后加入葱片、姜片、蒜末炒香,再加入菜一同翻炒,在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味;

3)加入水与菜齐平,水开后转成小火开始炖,约半小时以后(一直炖到汤差不多要收尽的时侯时间不做硬性规定了)加入盐调味,开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。


点击次数:   更新时间:20/09/09 14:35:09   【打印此页】   【关闭
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