排骨块怎么炖更好吃

点击次数:   更新时间:21/06/04 13:38:06   【关闭分    享:
  排骨块炖起来有多种方法,每一种方法都会有不同的味道,有时候处理不好味道也不是很少吃,那怎样才能做出比较美味的炖排骨呢,下面就是有关于炖排骨的方法,看一下怎么炖更好吃。
  我们需要准备猪大排520克,香菇260克,食盐适量,生抽1勺,老抽1勺,食油1勺,孜然少量,蒜苗适量,洋葱半个。
  方法步骤
  1、准备好排骨,剁小块洗净备用,如果自己家里没有砍刀可以叫店家帮你剁好。
  2、分别将香菇切块、蒜苗切丁、洋葱切块、生姜切片,备用。
  3、排骨入开水焯一下,捞起沥干水分,用生抽拌匀备用。
  4、起锅放油,等油热了将姜片放下去,爆香姜片,这时候再将排骨倒下去,炒匀,加入香菇,淋上适量的水。
  5、加盖炖上30分钟。
  6、30分钟后,开盖,加入孜然,老抽、生抽,炒匀。
  7、加入蒜苗、洋葱,炒至断生即可。
  上述这些准备材料和方法,大家可以根据自己情况进行准备,材料准备的越充分味道就会越好,下面这7个步骤,是在炖的过程中需要去做的,注意时间的把控,这样炖出来的排骨块是比较好吃的。
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