猪肉丸子的详细做法

　　猪肉丸子顾名思义就是用猪肉做的丸子，可煎、炸、汤食用，不同的做法味道也各有不同。而且关于它的做法实际上并不困难，有兴趣的朋友可以根据下文中的介绍来学习一下。
　　一、材料准备：
　　主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc
　　调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc
　　调味料B：酱油10cc，料酒10cc
　　调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
　　二、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
　　三、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
　　四、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
　　五、热一锅，加入沙拉油，将作法四的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
　　以上就是猪肉丸子的详细做法，不知道大家在看过文章之后有没有学会呢？可以看出，它的做法还是非常简单的，感兴趣的朋友不自己在家尝试一下，可以做给自己的家人和朋友吃，相信一定非常美味。